RECETAS CON MIS ROBOTS

Salsa de tomate para la pizza, o para acompañar pescado, carne, etc... INGREDIENTES 1 kilo de tomate 2 cebollas dulces 2 zanahorias 1 diente de ajo 1 pimiento rojo 30 gr. de aceite de AOVE  1 cucharadita de azucar (opcional)  1 cucharadita de bicarbonato, (opcional para la acidez) Sal, orégano, hierbas provenzales MODO DE HACERLO Triturar la cebolla y la zanahoria etc cc ( 6 seg. veloc. 6, bajar con la espatula Añadir el Aove, presionar tecla rehogar  4 minutos sin el cubilete Añadir todos los ingredientes menos el bicarbonato. Y programar ( 30' - 100° - v 3. Marcha atrás, cubilete puesto ) Cuando queden unos 8 minutos + o - para terminar, añadimos el bicarbonato (es opcional) . Cuando ya termina espero a que baje la temperatura y le doy al turbo para que no haya nada de trocitos de la cebolla y demás , y queda una salsa muy fina y muy rica.

Ingredientes 1/2 litro de leche (2 tazas) 4 huevos L (65 g c/u) 140 g de azúcar (2/3 de taza) 125 g de mantequilla (1/2 taza) 115 g de harina (1 taza) Ralladura de 1 limón 1 cucharada de esencia de vainilla 1 pellizco de sal Azúcar glass para decorar ELABORACIÓN  1.- Forra el molde. Utiliza un molde para horno. El que yo he utilizado mide 24 centímetros de largo, por 19 de ancho y 6 de profundidad. Humedece el papel de horno con agua del grifo. Despliega el papel, adáptalo al molde y reserva este molde. Precalienta el horno con calor arriba y abajo a 180 grados. 2 .- Separa en dos boles las yemas de las claras y reserva las claras. Añade a las yemas la esencia de vainilla, la ralladura de limón y el azúcar. Bate todo con unas varillas hasta que las yemas hayan blanqueado y añade la mantequilla a temperatura ambiente. Bate todo otra vez y añade la leche poco a poco. Vuelve a batir y añade la harina a través de un colador. Mezcla todo bien y reserva. 3.- Monta las...

S opa  de  verduras y carne. Una vez hecha se le añade al caldo: Fideos. Huevo duro . Arroz Cada uno lo que quiera. Yo hago puré y reservo caldo para otra comida Ingredientes: Carne de pollo o cerdo Unos trocito  de  jamón duro 2 zanahoria 1 calabacín Un trozo de calabaza 1 litro  de  agua 1 pastilla  de  caldo  de  carne o  verduras  o nada,  a gusto de cada una Poner en el vaso el agua, programar 8 min.,  vel.1,  temp.120  grados. Poner en el cesto la carne el jamón las  verduras  y la pastilla de caldo diluida en el agua ,  Programar 40 min.,  vel.1, temp. 120grados Retirar el cesto rectificar  de  sal y fin. Se puede hacer también puré con las verduras. 

Receta de pollo con almendras Ingredientes: - 500 gr de pollo - 1 zanahoria cortada a rodajas - 1/2 pimiento verde - 1 pimiento rojo - 1 cebolla - 30 ml de agua - 1 cucharada de maizena - 20 gr de tomate frito - 30vml de aceite de AOVE - 50 ml de salsa de soja - 40gr de almendras tostadas - 1 chorro de caramelo líquido - sal y pimienta Preparación: Trituramos la cebolla velocidad 5. Ponemos la mariposa y añadimos la zanahoria, los pimientos y el aceite. Programamos 15 min, 120°, velocidad 1. Sal pimentamos el pollo y lo añadimos. Programamos 15 min, 120°, velocidad 1. Mezclamos el agua con una cucharada de maizena y añadimoscon el tomate frito, la salsa de soja y las almendras, un chorrito de caramelo. Programar 15 min, 120°, velocidad 1.

Ingredientes 1000 g de membrillo (con piel y sin pepitas) 1 limón pelado(sin pepitas, ni la parte blanca) 800 g de azúcar Preparación Cortamos los membrillos en trocitos sin el corazón y con la piel. Echamos todos los ingredientes dentro del vaso con el cubilete puesto y trituramos   30 segundos, en velocidad progresiva 5-6 . Bajamos los restos hacía las cuchillas ayudados con la espátula y programamos   25 minutos, a temperatura 100º, velocidad 3 con el cubilete puesto. Al terminar quitamos el cubilete del bocal, ponemos el sestillo para que evapore y caramelice, poniéndolo otros   10 minutos, a 100º, velocidad 3. Cuando termina y baje la temperatura ponemos dos o tres veces el turbo para que quede finita. Pasamos la mezcla a los recipientes y dejamos enfriar en un lugar fresco, pasándolo después al frigorífico tapados.

Lentejas con verduras y repures de carne de costillas que tenía en frigorífico.  Para el sofrito: dos dientes, medio pimiento verde ,medio pimiento rojo ,medio puerro , dos zanahoria, media cebolla ,el aceite de la carne. (Pongo picar 5 segundo velocidad 5 ) (Ahora pongo sofreís). Cuando termina abro y pongo: una cucharadita de pimentón dulce, una hoja laurel, 1/2 pastilla de caldo de verduras disuelta en agua, la carne, media patata a trocitos, las lentejas que tenía en remojo son cuatro puñaditos para tres personas, antes ponemos la mariposa, el laurel, y cubrimos de agua más dos deditos. Programamos: 35 minutos temperatura 100 giro inverso velocidad 1, ponemos el cubilete y cuando alcance los 100 grados quitamos el cubilete, la máquina pita. Cuando termine probamos y si está al gusto fin. Buen provecho 💁🏼 !!!

Ya estrenada, no podía esperar a mañana. Ha salido buenísimo. Arroz con leche con mi receta de siempre adaptada a la máquina. Receta: Se po ne la mariposa y se echa 3 vasos de agua de leche entera o lo que es lo mismo 3/4 litros, 125 gro de arroz bomba o redondo, el que utilicéis en casa, la cáscara de un limón, dos trozos de canela en rama, una pizca de sal fina, yo pongo yodada. Cierra la tapa, pon el cubilete y programa ( 40 min., temperatura 90 grados, marcha atrás, velocidad 1 ). Cuando termina abre tapa y agrega: 75 gr. azúcar, una cucharada de queso Philadelphia y un chorrido de anís dulce y si lo ves demasiado denso le añades leche a tu gusto. Cierra la tapa, pon cubilete y programa ( 6 min, temp. 90 grados, marcha atrás, velocidad 1 ) Cuando termina apaga, abre y emplata. Decora con lo que te guste: azúcar morena, canela o tal cual como nos gusta en casa.

Bienvenid@s a mi blog de recetas!!!. La idea es ir colocando las recetas de los experimentos que haga con mis robots.  De igual forma con vuestros comentarios y consejos puedo ir mejorando las recetas.